LES JARDINS DU
CAPITOLE
Carte
Entrées
Soupe de poisson et sa rouille
13.50€
13.50€
Brouillade d'œufs à la truffe
16.00€
16.00€
Éventail de tomates colorées et sa burrata crémeuse parfumée au basilic
17.00€
17.00€
Saumon gravlax mariné à la vodka et aneth
20.50€
20.50€
Ceviche de la mer à la truffe
22.00€
22.00€
Proposé par 
Salades
Salade Caesar
mesclun, tomate, thon, anchois, olives, œuf dur, câpres, cébette, poivron, concombre, radis
16.50€
16.50€
Buddha bowl saumon ou bœuf ou vegan
crudités, mélange de graines, fruits
17.00€
17.00€
Salade Italienne
roquette, jambon cru, burrata, grana, tomate
18.50€
18.50€
La vraie salade Niçoise et son thon mi-cuit
mesclun, tomate, poulet, jambon de paris, œuf dur, maïs, emmental
19.00€
19.00€
Proposé par
Pâtes
Spaghetti ou Tagliatelle de votre choix :
Spaghetti à l'Arrabiata
thon, anchois, olives et câpres, tomates cerise
15.50€
15.50€
Spaghetti à la Carbonara
piment, basilic, ail, roquette, parmesan
15.50€
15.50€
Orecchiette à l'Italienne
tomates cerises, burrata, basilic, jambon cru
18.00€
18.00€
Proposé par
Pizzas
Marguerite
tomates, mozzarella, basilic
14.00€
14.00€
Reine
tomates, fromage, jambon, champignons, olives, origan
15.50€
15.50€
Capitole
jambon, burrata, grana et roquette
19.00€
19.00€
Proposé par
Viandes
Supplément: sauce Roquefort, béarnaise ou poivre: 3,00 €
Tous changements de garniture de légumes: 3,50€
Tartare de bœuf préparé par nos soins accompagné de frites et salade
17.50€
17.50€
Cuisse de poulet aux saveurs Thaï et ses légumes de saison
frites et salade
18.00€
18.00€
Hamburger spécial Capitole
oeuf, fromage, frites
20.00€
20.00€
Tataki de bœuf à la truffe et son écrasé de pommes de terre
24.00€
24.00€
Entrecôte 280g et frites
24.00€
24.00€
Assiette de frites
6.50€
6.50€
Proposé par
Poissons
Pavé de saumon, riz vénéré, émulsion au lait de coco parfumée au curry
21.00€
21.00€
Thon mi-cuit aux graines de sésame, wok de légumes croquants
27.00€
27.00€
Saint Jacques au thym et romarin et son écrasé de pommes de terre
29.00€
29.00€
Pêche du jour
selon arrivage, voir ardoise
Proposé par
Pour les enfants 13€
Plat
Jambon + frites
ou
Pâtes sauce napolitaine
ou
Nuggets + frites
Dessert
2 boules de glace
Boisson
Sirop a l’eau
Proposé par
Nom de la société : SAS le Capucine
Numéro de Siret : 955 804 638
Nom du responsable : Daniel
Adresse : 52 Prom. des Anglais 06000 NICE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS le Capucine
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS le Capucine
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS le Capucine
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
